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承建 配餐食品檢測實(shí)驗室 無(wú)菌潔凈室 建設

更新時(shí)間:2023-11-15

簡(jiǎn)要描述:

沃霖實(shí)驗室,專(zhuān)注于潔凈+實(shí)驗室建設行業(yè)十余年,食品檢測實(shí)驗室是保障食品安全的重要組成部分,其作用在于對食品進(jìn)行全面的質(zhì)量檢測,以確保流入市場(chǎng)的食品符合國家相關(guān)標準和法規。合理的布局不僅有利于提高檢測效率和準確性,還能保障實(shí)驗人員的人身安全,減少環(huán)境污染。承建 配餐食品檢測實(shí)驗室 無(wú)菌潔凈室 建設WOL

廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家瀏覽量:488
品牌其他品牌產(chǎn)地類(lèi)別進(jìn)口
應用領(lǐng)域食品,生物產(chǎn)業(yè),制藥,綜合

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一、配餐食品檢測實(shí)驗室場(chǎng)地要求

 1. 實(shí)驗室應具備開(kāi)展食品檢測活動(dòng)所必需的且能夠獨立調配使用的固定工作場(chǎng)所,不得設于食品加工操作場(chǎng)所內,室內建筑面積和布局應當與所在學(xué)生集體用餐配送單位生產(chǎn)規模、經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、檢測能力相適應,每一類(lèi)操作應有相對獨立的區域,如前處理區、理化檢驗區、微生物檢驗區、留樣區(室/柜)等。實(shí)驗室原則上不小于25m2。

 2. 實(shí)驗室布局應按照操作流程設計,即樣品存放、前處理、檢測,防止交叉污染,應采取措施避免生物、安全危害,規范危險品、廢棄物的處置。實(shí)驗室應制定并實(shí)施有關(guān)實(shí)驗室安全控制制度及實(shí)驗室安全事故應急處置程序。

 3. 檢驗檢測標準或者技術(shù)規范對環(huán)境條件有要求時(shí)或環(huán)境條件影響檢驗檢測結果時(shí),應監測﹑控制和記錄環(huán)境條件。

 4. 食品樣品微生物檢驗應在潔凈區域進(jìn)行,潔凈區域應有明顯標示。涉及病原微生物檢驗活動(dòng)的應按照相關(guān)規定在相應級別的生物安全實(shí)驗室中進(jìn)行,并依法取得批準或者備案。

 

二、實(shí)驗室布局設計細節

  1. 實(shí)驗臺位置:實(shí)驗臺應設置在通風(fēng)良好的地方,以便于排出實(shí)驗過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣和異味。此外,實(shí)驗臺的位置應遠離噪音源,提供一個(gè)安靜的實(shí)驗環(huán)境。

  2. 樣品存放:樣品存放區應設在靠近實(shí)驗區的地方,以便于實(shí)驗人員隨時(shí)取樣。同時(shí),樣品存放區的溫度和濕度應得到有效控制,以保持樣品的穩定性。

  3. 通風(fēng)設備:實(shí)驗室應安裝通風(fēng)設備,確保實(shí)驗室內的空氣流通。通風(fēng)設備應定期清潔和維護,避免灰塵和細菌的滋生。

  4. 照明設備:實(shí)驗室的照明設備應滿(mǎn)足實(shí)驗人員的視覺(jué)需求,同時(shí)還要考慮到設備的防護措施,如防爆、防震等。

 

三、實(shí)驗室布局合理化建議

  1. 改善通風(fēng)設備:為了保障實(shí)驗室內的空氣質(zhì)量,應選擇性能優(yōu)良的通風(fēng)設備,如高效過(guò)濾器等。同時(shí),應定期檢查通風(fēng)設備的運行狀況,確保其正常運轉。

  2. 加強照明設備:照明設備的亮度、色溫等參數應符合實(shí)驗要求,同時(shí)還要考慮到避免眩光對實(shí)驗人員的影響。此外,應定期清理照明設備的表面,保持清潔衛生。

  3. 增加綠化植物:在實(shí)驗室中擺放一些綠化植物,可以?xún)艋諝?、減少灰塵和細菌的傳播。同時(shí),綠化植物還能提高實(shí)驗人員的工作效率和舒適度。

  4. 提高節能環(huán)保意識:在實(shí)驗室布局設計過(guò)程中,應充分考慮到節能環(huán)保的因素。例如,合理利用自然光、選擇節能燈具等措施,減少能源消耗和環(huán)境污染。


承建 配餐食品檢測實(shí)驗室 無(wú)菌潔凈室 建設WOL

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