規劃建設 食品無(wú)菌潔凈車(chē)間 GMP廠(chǎng)房WOL

一、實(shí)驗室布局設計原則

1. 功能分區明確：食品檢測實(shí)驗室應分為樣品接收區、樣品處理區、實(shí)驗區、設備區和辦公區等。各區域應獨立且互不干擾，以便于實(shí)驗人員在不同區域進(jìn)行不同的操作。

2. 道路交通順暢：實(shí)驗室的布局設計應使實(shí)驗人員在短時(shí)間內完成樣品處理和實(shí)驗操作，提高工作效率。同時(shí)，確保實(shí)驗室內的交通暢通，避免擁堵和交叉感染。

3. 設備擺放合理：根據實(shí)驗需要，合理安排設備的數量和位置。大型設備應盡量放置在實(shí)驗室中央，便于實(shí)驗人員使用。同時(shí)，要考慮到設備的安全性，確保設備與實(shí)驗人員的安全距離。

三、食品微生物實(shí)驗室分區及基本要求：

1、清潔區 ：包括辦公室、休息室、培養基配制室與試劑儲藏室。此區域禁止帶人細菌檢驗標本。

2、操作區 ：

(1)整潔：微生物操作區是各種病原菌相對集中的地方，為了減少粉塵流動(dòng)，防止交叉污染，操作區應與外界分開(kāi)。實(shí)驗室工作人員進(jìn)入操作區應換鞋，送標本人員不進(jìn)入操作區，操作區地面用專(zhuān)用拖把每天拖1 次，每周用消毒劑擦洗1 次。每天早上工作前，用紫外線(xiàn)照射30 min ，或每天工作后，用紫外線(xiàn)照射60 min ，對整個(gè)操作區進(jìn)行消毒;下午工作結束后用消毒液消毒工作臺面，以保證工作環(huán)境的安全清潔。

(2)光線(xiàn)：細菌培養的細小菌落及血清試驗凝集顆粒的觀(guān)察， 都需要有充足的光線(xiàn)。操作區除設置常規照明燈外，還必須安裝操作臺燈，以保證實(shí)驗結果的正確判斷。

(3) 通風(fēng)：由于各種病原菌集中，空氣污濁，實(shí)驗室要求保持排的生物安全柜中進(jìn)行。

(4)溫度和濕度：由于無(wú)菌操作的要求，實(shí)驗過(guò)程中經(jīng)常使用酒精燈，因此，微生物學(xué)實(shí)驗室不能安裝吊扇。為了達到實(shí)驗所需的適宜溫度，尤其是滿(mǎn)足某些儀器對溫度濕度的要求，實(shí)驗室應安裝空調。

(5)電源：要求提供穩壓、恒頻的電源;根據儀器設備要求，必要時(shí)配備不間斷電源。

(6)水源：操作區內須設置水源。用于標本處理(如細菌染色) 的水槽與工作人員洗手用的水槽不能混用。

(7)污染物處理：操作區須備有消毒缸，以處理沾有活菌的玻片等污染物品。檢驗剩余的標本及使用過(guò)的帶菌平板、試管均須集中地點(diǎn)安全放置，經(jīng)消毒滅菌處理后再洗滌或丟棄。